Nguồn gốc bánh trung thu
- Bánh Trung Thu (tiếng anh là Moon cake) là một loại bánh thường xuất hiện nhiều nhất trung dịp Tết Trung Thu, chúng được bắt nguồn từ Trung Quốc, sau đó được du nhập và truyền bá sang một số nước sử dụng Âm lịch ở châu Á, trong đó có Việt Nam chúng ta.
- Theo một câu chuyện truyền thuyết do người dân truyền tai nhau kể lại rằng trong giai đoạn cuối thời nhà Nguyên, Minh Thái Tổ (Chu Nguyên Chương) và công thần Lưu Bá Ôn (tức Lưu Cơ) lãnh đạo quân khởi nghĩa nông dân đã nghĩ ra một cách truyền tin vô cùng “độc đáo” và hiệu quả. Cách thức đó là các thông tin và lệnh điều quân bí mật sẽ được viết vào giấy sau đó nhét chúng vào trong những chiếc bánh tròn. Nội dung mật thư sau này được hé lộ là thời gian sẽ tiến hành toàn dân khởi nghĩa là ngày rằm tháng 8 (15/08 Âm lịch). Từ đó mỗi khi đến dịp lễ Tết Trung Thu rằm tháng tám, người dân thường làm những chiếc bánh trung thu để ăn cũng như tưởng nhớ về ngày đó.
Dòng bánh trung thu hiện đại
- Cùng với sự phát triển của xã hội dẫn đến thói quen sống và khẩu vị của người dân ngày càng tăng cao mà hiện nay xuất hiện nhiều dòng bánh có hương vị được cải tiến, đổi mới và sáng tạo mới mẻ, hấp dẫn, phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau.
Bánh mang phong cách phương Tây
- Ngày nay xuất hiện không ít dòng bánh hiện đại mang hương vị lạ miệng, độc đáo, thường có trong những món tráng miệng của phương Tây, ngọt mà không ngán, được giới trẻ hiện nay vô cùng yêu thích thưởng thức.
.jpg)
Bánh Trung Thu Hiện Đại Vỏ và Nhân bánh được làm từ gì?
- Nói một cách khác, khi nhắc đến bánh Trung Thu hiện đại, bạn sẽ nhận thấy hương vị của phần nhân, lớp vỏ bánh và cách tạo hình của loại bánh này sẽ trở nên phong phú hơn.
Chẳng hạn:
- Màu sắc của lớp vỏ bánh có thể sử dụng màu sắc tự nhiên của các loại rau củ như: Matcha nguyên vị nhật bản, Vỏ bánh hoa hồng trái cây phô mai, Gạo đỏ hạt sen, Than tre sữa dừa nhật bản,
- Phần nhân có thể là nhân mặn, nhân ngọt, nhân phô mai, nhân thập cẩm, … hoặc cả kể nhân trái cây với nhiều hương vị mới lạ.
Bánh Trung Thu hiện đại có những loại nào?
Bánh Trung Thu ngọt cũng rất được ưa chuộng hiện nay với hương vị thanh đạm và không gây cảm giác ngán béo. Cụ thể, phần nhân thường được làm từ những các loại đậu, củ hoặc trái cây, như đậu xanh, hạt sen, khoai môn, dứa (thơm),…
Bánh Trung Thu mặn có thời gian bảo quản trên 15 ngày nhưng tốt nhất là bạn nên sử dụng càng sớm càng tốt. Đặc trưng của phần nhân được làm từ thịt tươi như thịt heo quay, thịt gà, dăm bông,… cùng với các gia vị và nguyên liệu khác để tạo ra hương vị đậm đà.
Bánh Trung thu mặn có phần nhân khá phong phú như thịt gà, lạp xưởng,... Ngoài ra đối với bánh Trung thu hiện đại còn được kết hợp thêm với bào ngư,...
Bánh Trung thu hiện đại được làm ra vô cùng tỉ mỉ và công phu
Sự khác biệt giữa bánh trung thu truyền thống và hiện đại
- Về kiểu dáng: Nếu như bánh truyền thống chỉ có hình vuông và hình tròn, bánh hiện đại còn có nhiều kiểu dáng mới lạ hấp dẫn, đẹp mắt hơn.
- Về hương vị: Khác với bánh truyền thống chỉ có phần nhân đơn giản, được làm theo phong cách cổ truyền, bánh trung thu hiện đại được thiết kế có phần nhân đa dạng hơn, hợp khẩu vị với người ngày nay hơn.
CÔNG TY TNHH TM DV HOÀNG ĐỆ
ĐỊA CHỈ : 766 LÃ XUÂN OAI, PHƯỜNG LONG TRƯỜNG , TP. THỦ ĐỨC , TPHCM
- WEBSITE : WWW.DAILYNHANSAMHOANGDE.COM
- HOTLINE + ZALO : 090.663.0002
- FANPAGE : https://www.facebook.com/samyenhoangde/
- Cam kết hoàn tiền 100% khi khách hàng phát hiện hàng giả, hàng kém chất lượng
- Giao hàng tận nơi trên toàn quốc
Trân trọng cảm ơn Quý khách hàng đã quan tâm đến Sâm Yến Hoàng Đệ !
